Cucina a Vapore: cuciniamo con leggerezza

con Maria Antonietta Altamura

CORSO DI CUCINA A VAPORE BOLOGNA, PER MANGIARE SANO E GUSTOSO.

La cottura a vapore è uno dei procedimenti più antichi che, negli ultimi tempi, sta tornando alla ribalta perchè consente di ottenere cibi sani e leggeri senza rinunciare al gusto.

Con il Corso di cucina al vapore di Otto in Cucina, impareremo un metodo di cottura che esalta e rispetta i sapori e le caratteristiche dei cibi, riducendo al minimo la perdita di nutrienti. La docente Maria Antonietta Altamura spiegherà, teoricamente e praticamente, le diverse tecniche di cottura a vapore:

  • cestello di bambù
  • vaporiera elettrica
  • vaporiera in acciaio inox.

Maria Antonietta Altamura ha un'esperienza decennale nel campo della cucina naturale e riesce a coinvolgere il pubblico grazie alla sua passione per un’alimentazione sana e gustosa. I suoi piatti sono saporiti e fanno bene alla salute ma sono anche belli da ammirare grazie ai colori vivaci ottenuti con l'utilizzo delle verdure di stagione. Per conoscere le ricette e i piatti golosi di Maria Antonietta visita il suo Blog: Naturalmente a tavola > appunti di cucina consapevole.

Clicca per scoprire altre informazioni sulla docente del corso: Maria Antonietta Altamura

Ricette corso:

  • Ravioli veg all'orientale
  • Salmone allo zenzero con salsa allo yogurt aromatizzata
  • Panini con erbe aromatiche
  • Muffin di cioccolato con salsa

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (in omaggio con la tessera associativa)
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

NOTA: da settembre 2017 tutti i corsi saranno tenuti nella nuova sede (zona Santa Viola)!!

 

Questo corso non è attualmente in programma

Ricordati che tutti i corsi possono essere riprogrammati.
Se il gruppo lo crei tu con i tuoi amici, il corso potrĂ  essere riprogrammato immediatamente!

Otto in Cucina