Corso di Cucina alla Scoperta delle Ricette Artusiane

Chef Diego Venturi

Lo chef Diego Venturi ci propone una lezione sulle ricette tratte dal libro di Pellegrino Artusi  “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, pubblicato nel 1891. E' il libro più famoso della cucina italiana; contiene 790 ricette raccolte dall'autore in molti anni di studio e viaggi alla ricerca delle ricette da inserire.

Non affrettiamoci a “rivisitarlo”, deprecabile esercizio che solitamente nasconde l’incapacità di confrontarsi con la personalità altrui. Proviamo a prenderlo alla lettera, scopriremo che, in molti casi, funziona ancora.
(Massimo Montanari, 2010)

PRENDIAMO ALLA LETTERA L'AFFERMAZIONE DEL NOTO PROFESSORE MASSIMO MONTANARI E PROVIAMO LE QUATTRO RICETTE DI QUESTO CORSO!

Clicca per scoprire altre informazioni sul docente: lo chef Diego Venturi

 

 

 

 

Ecco le ricette della serata:

- Carciofi Ripieni (Ricetta 419)

- Salsa di Magro per Paste Asciutte (Ricetta 122)

- Pollo alla Marengo (Ricetta 268)

- Biscotto (Ricetta 600)

 

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso

Materiale distribuito: dispensa con ricette
Cosa portare: il grembiule di otto in cucina (viene omaggiato con la tessera socio)

NOTA: da settembre 2017 tutti i corsi saranno tenuti nella nuova sede (zona Santa Viola)!!

Lezioni

  • lezione unica: 26/03/2018 orario 19:30 - 22:30

Prezzo:

60,00 €


Per info e iscrizione:


333.5357265 info@ottoincucina.eu
Vuoi portare con te degli amici?

Tieni presente che se i tuoi amici non sono registrati dovranno acquistare la tessera il giorno del corso!


Il numero massimo di amici che puoi aggiungere dipende dai posti ancora disponibili


Per poter prenotare devi prima effettuare l'accesso o iscriverti!

Otto in Cucina