Corso Cucina Veloce: Vasocottura e Pentola a pressione

con la chef Giovanna Geremicca

Un corso in cui il vapore ci permetterà di cucinare ottimi piatti in poco tempo e poca fatica!

Otto in cucina vuole proporvi questo corso in cui uniamo il piacere di cucinare qualcosa di gustoso anche quando non abbiamo molto tempo a disposizione. 

La cottura a vapore oltre ad essere uno dei procedimenti più antichi, negli ultimi tempi, sta tornando alla ribalta perchè grazie alla sua rapidità ci consente di ottenere cibi sani e leggeri senza rinunciare al gusto.

In questo corso la nostra docente Giovanna Geremicca, ci descriverà due metodi di cottura: con la pentola a pressione e con la vasocottura.

Entrambi i modi permettono di esaltare e rispettare i sapori e le caratteristiche dei cibi, riducendo al minimo la perdita di nutrienti, ma anche  riducendo anche l'impiego di stoviglie!

In questa lezione scopriremo i segreti della vaso cottura e della pentola a pressione. Le temperature, i tempi e le norme di sicurezza. Inoltre scopriremo gli alimenti che possono essere inseriti all’interno dei vasi e per preparare una cena veloce grazie alla pentola a pressione. Nozioni base che vi permetteranno di sperimentare e divertirvi con queste due metodologie di cottura che preservano ogni aroma delle vostre pietanze.

Clicca per scoprire il profilo ed altre informazioni sul docente del corso: Giovanna Geremicca

Durante il corso si prepareranno le seguenti ricette:

  • Antipasto Polpette di pollo in crema al cumino di Malta 
  • Antipasto zuppetta di pesce con polvere di lamponi
  • Primo Raviolo aperto al prezzemolo con filetto di spigola, pomodorini e olive disidratate
  • Stufato di manzo del Belgio

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (in omaggio con la tessera associativa)
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

Questo corso non è attualmente in programma

Ricordati che tutti i corsi possono essere riprogrammati.
Se il gruppo lo crei tu con i tuoi amici, il corso potrà essere riprogrammato immediatamente!

Otto in Cucina