Corso: I dolci Bolognesi

con il pastry chef Andrea Tedeschi

Un corso per scoprire le ricette della nostra tradizione: la "torta degli addobbi!" che veniva prepatata durante la festa degli addobbi; una festa che risale al 1470 dove veniva offerta la torta di riso tagliata a piccoli rombi. Abbiamo chiesto al nostro docente Andrea Tedeschi vincitore di Sweet Bologna edizione 2017, 1* classificato per la torta di riso di condividere con noi le sue preziose ricette.

Clicca per scoprire il profilo ed altre informazioni sul docente del corso: Andrea Tedeschi

Preparazioni del corso:

  • Torta di riso o torta degli Addobbi
  • Pinza Bolognese
  • Raviole
  • Torta di tagliatelle

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (in omaggio con la tessera associativa)
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

NOTA: da settembre 2017 tutti i corsi saranno tenuti nella nuova sede (zona Santa Viola)!!

Lezioni

  • lezione unica: 06/03/2018 orario 19:00 - 22:00

Prezzo:

60,00 €


Per info e iscrizione:


333.5357265 info@ottoincucina.it
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Otto in Cucina