Corso Tapas: ricette facili e divertenti

chef Fabio Antosa

Tapas è un termine spagnolo che definisce quelle preparazioni alimentari di vario tipo che vengono servite durante gli aperitivi o come antipasti e che si possono mangiare anche con le mani. Ormai però è diventata una parola usata anche nel resto del mondo.

Il nostro corso di Tapas vi insegnerà come preparare stuzzichini facili, sfiziosi e divertenti che sono utilissimi in tante occasioni e che non tutti avremmo la fantasia di creare. Per fare questo abbiamo scelto il docente più adatto che è proprio catalano: lo chef Fabio Antosa, infatti, ci condurrà alla scoperta delle ricette della sua terra per farci conoscere i colori e sapori della Spagna. Piatti veloci per poter soddisfare gli amici con preparazioni non troppo impegnative ma che li conquisteranno per la loro bontà.

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Tapas per tutti i gusti:

  • Tortillas con straccetti di manzo, mais e cipolla rossa di Tropea
  • Calamari ripieni con panure, salsa di pomodoro su crostoni di pane
  • Frittatina con verdure di stagione
  • Millefoglie di patate con Grana e erba cipollina
  • Fior di patate con formaggio e pepe di sichuan
  • Fritelle di melanzane con acciughe e pomodorini
  • Alette di pollo croccanti, aromatizzate alla crema di cipolla e spezie.

Al termine del corso degusteremo, in allegria, tutti piatti preparati che saranno innaffiati da un ottimo bicchiere di vino!

ATTENZIONE: gli orari sono indicativi in quanto la lezione terminerà quando saranno state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (viene omaggiato con la tessera socio).
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

 

Questo corso non è attualmente in programma

Ricordati che tutti i corsi possono essere riprogrammati.
Se il gruppo lo crei tu con i tuoi amici, il corso potrà essere riprogrammato immediatamente!

Otto in Cucina