Il pesce in 3 lezioni

con lo chef Cristian Gurioli

corso sul pesce in 3 lezioni

Un corso sul pesce in 3 lezioni che propone diverse ricette per specializzarsi nella cucina di un ingrediente tanto salutare quanto gustoso e versatile. Un tuffo a 360° nei prodotti del mare: riconoscerne la qualità e la freschezza, i trucchi per la pulizia e naturalmente un viaggio dall’antipasto più classico ai secondi più creativi.

Lo chef Cristian Gurioli  ha studiato una serie di piatti per fare un percorso coinvolgente sul pesce; un corso con materie prime di altissimo livello, inoltre lo chef fornirà qualche suggerimento per imparare ad acquistare il pesce e capire quando è realmente fresco. Le ricette del corso: antipasti, primi piatti e secondi per poter cucinare un pranzo o una cena a base di pesce con ottimi risultati.

Ecco i pesci che saranno trattati nel corso:

  • Salmone
  • Rombo
  • Alici
  • Ombrina/Orata
  • Cozze
  • Vongole
  • Seppie
  • Calamari
  • Polpo
  • Mazzancolle
  • Scampi
  • Canocchie

Alla fine di ogni lezione faremo una degustazione dei piatti preparati durante il corso insieme ad un buon bicchiere di vino.

Clicca per scoprire altre informazioni sul docente del corso: Cristian Gurioli

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina (in omaggio con la tessera associativa)
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

NOTA: da settembre 2017 tutti i corsi saranno tenuti nella nuova sede (zona Santa Viola)!!

 

Lezioni

  • 1° Lezione: 14/03/2018 orario 19:30 - 22:30
  • 2° lezione: 21/03/2018 orario 19:30 - 22:30
  • 3° lezione: 28/03/2018 orario 19:30 - 22:30

Prezzo:

210,00 € 50,00 € di acconto da versare alla prenotazione. La parte restante dovrà essere pagata entro il 27/02/2018


Per info e iscrizione:


333.5357265 info@ottoincucina.it
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