Cucina senza glutine

Cereali senza glutine

Roberta Tinti lavora da più di 30 anni come erborista, appassionata di cucina da sempre, applica la sua conoscenza anche come supporto dietetico terapeutico. In questo corso ci ha insegnato a preparare:
  • Polpettine di miglio e funghi con crema di cavolfiori
  • Zuppa di cipolle
  • Cipolle ripiene con grano saraceno, noci, olive al forno e crema di noci
  • Sformatini salati di mais e broccoli con guaçamole
  • Insalatina di quinoa rossa, carciofi, pere con maionese di soia
  • Crema di cocco brulé

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