Pastry chef Gabriele Spinelli

la Pasta frolla non avrà più segreti… Lezione 2

Il corso insegna come si costruisce una ricetta e come personalizzare le vostre creazioni, prevedendo una parte teorica e una parte pratica. Gli argomenti trattati saranno i seguenti: 2° Lezione teorica e pratica: Conservazione, formatura e cottura della frolla Nella seconda lezioni si cuoceranno gli impasti della lezione precedente Preparazione frolla salata

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