Cucina senza glutine

Lievitati buffet senza glutine

Cristina Basso, napoletana, discende da una famiglia di panificatori. La sua passione per i lievitati a lievitazione naturale la porta ad occuparsi dei lievitati senza glutine. Un corso sui prodotti da forno per un buffet sfizioso e appagante. Ecco le preparazioni del corso:
  • Pizza in teglia
  • Panini napoletani
  • Fagottini
  • Montanarine
  • Tozzetti di pane
  • Bottoncini di brioche dolci e salati

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