Salati per buffet

Torte salate

Un corso nuovo con Rita Mezzini che ci ha proposto una serata sulle torte salate. Rita dal suo blog arriva a otto in cucina  con ricette nuove e sfiziose. Quattro basi per preparare buffet  e stuzzichini molto particolari;  le farciture sono state desise in base alla stagionalità degli ingredienti:
  • Pan di Spagna salato
  • Pasta Brisee
  • Pasta Brioche
  • Frolla salata con olio/vino

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