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«Da Otto in cucina si instaura un rapporto che non è quello tipico tra insegnante ed alunni ma fra amici che, trovandosi insieme intorno ad un tavolo ed ai fornelli, imbastiscono una conversazione guidata e moderata dall'insegnante.» Tra i ...

Bologna 18 agosto 2017, ecco i dettagli della nuova sede, finalmente! Chi ci conosce è già al corrente che da settembre ci sposteremo in una location molto più spaziosa che ci consentirà di ampliare sia l'offerta formativa che le iniz ...

Un giovane pastry chef riporta alla ribalta una tecnica di cottura antica per la preparazione di dolci fragranti, profumati e che si conservano a lungo in modo naturale. La pasticceria è uno dei rami più appassionanti della cucina i ...

  Manuel Marzari, giovane ma talentuoso pastry chef si aggiunge alla squadra di docenti di Otto in cucina e proporrà corsi di pasticceria adatti tanto agli appassionati che ai professionisti del settore. I suoi punti ...

Bella, simpatica, coinvolgente, dolce e paziente. È la nostra chef Alessandra Cavazzi che ha, tra le sue passioni, la cucina bolognese, le lingue straniere e l'insegnamento. Bolognese doc, Alessandra ha una laurea in Lingue straniere ...

  Finalmente si realizza il nostro sogno!!! Altro aggiornamento su questa pagina: Otto in cucina Via del Giglio 25/2 40133 Bologna Da settembre 2017, Otto in cucina avrà una nuova location, una "casa" più grande dove poter realiz ...

    Stefano Masetti è uno degli chef che fa parte della scuderia di Otto in Cucina dove ha tenuto e tiene diversi corsi particolari come quello sui cereali, sul miele, sulla "Cucina agrodolce" ...

LO CHEF MARCO DI LORENZI HA ORIGINI MARCHIGIANE MA VANTA UNA SOLIDA ESPERIENZA NELLE CUCINE ITALIANE ED INTERNAZIONALI. DOPO AVER CONQUISTATO PREMI PRESTIGIOSI E AVER INSEGNATO IN DIVERSE SCUOLE, APPRODA A OTTO IN CUCINA. Essere un cuoco bra ...

IL NOSTRO CHEF FABIO ANTOSA CI RACCONTA IL ROMANZO DELLA SUA VITA DOVE LA CUCINA HA SEMPRE AVUTO UN RUOLO IMPORTANTE. «A 3 ANNI - RACCONTA - QUANDO LA MIA TATA MI CHIEDEVA CHE COSA DESIDERASSI FARE DA GRANDE RISPONDEVO CANDIDAMENTE «SARÒ UN CUOC ...

Talento, cuore, passione, umiltà e determinazione. Ecco gli ingredienti dell’arte pasticcera di Gabriele Spinelli, titolare della bellissima Pasticceria “Dolce Salato” a Pianoro, un luogo pieno di fascino e suggestione, ricavato dal restauro ...