Info
Un menù autunnale ideato dalla chef Chloe Facchini per portare in cucina i colori e i sapori dell'autunno.
Un corso in presenza, sotto la supervisione della chef Facchini si preparerà un menù ispirato all'autunno: la chef svelerà i suoi trucchi e segreti per poter apprendere come cucinare al meglio i piatti del menù per poi replicarlo in maniera perfetta ai vostri cari!
Clicca per scoprire altre informazioni sulla docente del corso: Chloe Facchini
Durante il corso si prepareranno le seguenti ricette:
- Reale di porcini con erbe aromatiche fritte e frutti di bosco disidratati
- Tortelli di zucca con crema di formaggio blu
- Risotto al cinghiale con decotto di caramello al cacao
- Petto d'anatra con castagne al rosmarino e mandarini confit
Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete
come partecipare e regolamento