Ottoincucina | Corso di cucina spagnola a Bologna: la paella

Info

3 ore

20%

80%

80,00 a persona

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Lo chef Cristian Gurioli rivelerà i segreti di questa cucina tanto colorata e densa di sapori. Tapas e paella, per tutti i gusti!

Ecco i piatti realizzati nella serata:

Tortilla di patate
Gazpacho Catalano con crostini al rosmarino
Pulpo alla Gallega
Paella valenciana
Paella Fideuà

Alla fine del corso faremo una degustazione dei piatti preparati insieme ad un buon bicchiere di vino!

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

come partecipare e regolamento

Date lezioni

Docenti

Cristian Gurioli

Cristian Gurioli è docente di cucina presso l'Istituto Alberghiero, collabora con numerose scuole professionali quali FOMAL e CENTRO FANIN. Ha studiato Scienze Gastronomiche presso l'Università degli Studi di Parma; uno chef che ha scelto l'insegnamento come sua professione principale. Abbiamo scelto, per la sua esperienza e professionalità, lo chef Gurioli come docente del corso di cucina base in 6 lezioni, il corso di cucina avanzato , il corso sulla carne e alcune lezioni monotematiche.Cristian Gurioli è il docente che si occupa della parte più tecnica/teorica del corso professionale di sfoglia,inoltre dal 2021 è il docente formatore per il nostro corso di alimentarista.