Dal Dolce al Salato: Lievitati Perfetti per il tuo Buffet"

con Matteo Bonifazzi

Info

3 ore
20%
80%
75,00 a persona

Un corso veramente "stuzzicante" lievitati dolci e salati per rendere il tuo buffet unico!!! Un impasto per preparare tante golosutà salate e un impasto per dolci tentazioni.
Insieme al docente si prepareranno questi lievitati  che si potranno proporre anche per una cena divertente o per un pranzo goloso.... Lo strutto nell'impasto salato è l'elemento che lo rende soffice e profumato.
Ecco le preparazioni della serata:

  • Rolle: wurstel
  • Pizzette: pomodoro e mozzarella
  • Cartocciata: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
  • Mini Panini 
  • Calzoncino: mozzarella, pomodoro, salsiccia
  • Piccolo panini dolci con gocce di cioccolato
  • Treccine con uvetta

Proponiamo anche un corso sulla Rosticceria Vegana

Alla fine della lezione, degusteremo insieme i piatti preparati durante il corso.
ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

come partecipare e regolamento

Date lezioni

  • Lezione Unica : 18/02/2025 orario 18:30 - 21:30

Docenti

Matteo Bonifazzi

Matteo Bonifazzi nasce a Cento (FE)  el 1992 e si diploma presso l'Istituito Alberghiero di Ferrara nel 2012, subito inizia a lavorare in alcune pasticcerie del ferrarese. Nel 2016 decide di andare a fare esperienza all'estero e sbarca a Cambridge in Inghilterra, lavora presso un'attivita siciliana e nasce la sua passione per i lievitati e la cucina siciliana. Nel 2020 decide di tornare in italia e si specializza in lievitati salati e dolci. Dice di se:  "mi piace trasmettere quello che so ma ancora di più imparare dalle esperienze di tutti i giorni"

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Prezzo:

75,00 €


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Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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