il pranzo della domenica con Erica Liverani

con Erica Liverani

Info

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90,00 a persona

Il pranzo della domenica: un rito irrinunciabile per le famiglie, un momento di condivisione nelle giornate di festa.
Con Erica Liverani, prepareremo insieme ricette pensate per rendere questa occasione ancora più speciale!
Inizieremo con la preparazione del brodo, base essenziale di ogni pranzo tradizionale.
Proseguiremo creando la pasta fresca fatta a mano, stesa con il mattarello secondo l'autentica tradizione.
Infine, concluderemo con la preparazione di una salsa ricca e saporita, perfetta per completare questo menù speciale.

Ogni partecipante avrà l'opportunità di preparare la propria pasta fresca, mettendo le mani in pasta e sperimentando personalmente la tradizione artigianale.
Un'esperienza pratica e autentica per creare piatti unici e pieni di gusto.

Le ricette del corso:

  • Brodo
  • Passatelli
  • Impasto sfoglia
  • Stesura sfoglia al mattarello
  • Realizzazione di diversi formati di pasta
  • Salsa verde per bollito

Alla fine degustremo le ricette preparate durante il corso con un buon bicchiere di vino!


ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete

come partecipare e regolamento

Date lezioni

  • Lezione Unica : 30/11/2024 orario 09:30 - 12:30

Docenti

Erica Liverani

Erica Liverani è nata e cresciuta a Conventello, un piccolo paese in provincia di Ravenna, in aperta campagna. La sua è una di quelle famiglie contadine molto allargate che quasi non esistono più. Da bambina era una piccola peste che non guardava mai la Tv e viveva sempre all’aperto, giocando con fratelli e cugini, tutti con le ginocchia sbucciate. “Quando volevo far felice mia mamma le cucinavo una torta, ed ora, che sono io mamma, ho scoperto che cucinare è la forma d’amore più grande che ho”

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Prezzo:

90,00 €


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Per info: 333.5357265 info@ottoincucina.it
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