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Stefano Scarascia ci ha proposto una serata particolare, una cena orientata alla degustazione e alla valorizzazione dei prodotti del nostro territorio, formaggi prodotti sulle nostre colline; formaggi a latte crudo di produttori locali ognuno con la sua identità, accompagnati con pane, pasta e frutta e la cena è servita:
- Piccoli Chapati con formaggi morbidi e spezie di condimento > vino frizzante bianco
- Pasta, caprino e noci > vino rosso giovane
- Piatto ai 3 formaggi con pane abbinato > vino rosso strutturato
- Fragole con yogurt, miele di acacia, avena, salsa di fragole > vino passito