In questa lezione abbiamo imparato come inserire il cioccolato fondente nelle lievitazioni salate e dolci. Come temperare il cioccolato per rendere brillanti i nostri dolci e una torta base da utilizzare in molte preparazioni. Un corso Golosissimo!!!
In collaborazione con Majani.
Preparazioni del corso:
- Pan Brioche al cioccolato
- Pan cioccolato alle spezie
- Torta cioccolato base
