Un corso nuovo sulle basi della pasticceria salata: ricette nuove e sfiziose per preparare buffet e stuzzichini molto particolari. Le richieste sempre più esigenti degli ultimi anni spingono i professionisti alla creazione di nuovi prodotti per soddisfare anche i clienti che non si accontentano di un'offerta dolce, ma vogliono appetizer particolari per i loro eventi. Nasce l'idea di un corso dove il docente porta le sue ricette per condividere le sue creazioni e la sua esperienza